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¡Guarniciones sin acidez que no pueden faltar en tus platos!

Las guarniciones no tienen por qué ser indigestas, grasas o malas para la salud. Os traemos 3 alternativas que, además de ser el complemento perfecto para un buen plato, son bajas en grasas, saludables ¡y no producen acidez! Empezad a cambiar vuestros hábitos de alimentación y decid sí a una vida sana y equilibrada con estas opciones:

 

Son bajos en grasas y ricos en vitaminas, minerales, hidratos de carbono complejos y fibra. Aportan energía a nuestro cuerpo, nos ayudan a equilibrar el azúcar en sangre y mejoran el estado general de nuestra piel, uñas y cabello, entre otros beneficios.

Además, combaten el estreñimiento, protegen nuestra mucosa gástrica y mejoran su capacidad de recuperación, lo que los hace útiles en caso de diferentes trastornos estomacales.

Es importante elegir cereales integrales, ya que contienen una mayor cantidad de fibra vegetal. Aun así, no deben comerse en abundancia, ya que pueden fermentar en nuestro estómago, producir flatulencias y, asimismo, aumentar la acidez. ¡Es cuestión de equilibrio!

Debéis saber que las proteínas aportadas por los alimentos de este grupo, de origen vegetal, son pobres en algún aminoácido esencial. Para mejorar la calidad de estas proteínas, podéis acompañarlas con otros cereales, verduras o alguna proteína animal.

 

Las verduras, como la calabaza, la berenjena, el calabacín, la judía verde, las espinacas, el puerro, etc., son buenas alternativas para evitar la acidez. Lo más recomendable es consumirlas cocidas al vapor o en forma de puré. ¡Así os ayudarán a una mejor digestión!

Son un alimento que no puede faltar en nuestra dieta, ya que tienen grandes cualidades nutricionales: son ricas en agua, vitaminas y minerales, sin contener grasas ni colesterol. Sin duda, pueden ser un buen acompañante de muchos platos deliciosos, dejando la acidez de lado. 😉

 

  • Tubérculos

Los tubérculos, como las patatas, el jengibre o la yuca, contienen muchos nutrientes que pueden aportar múltiples beneficios para nuestra salud. Están libres de grasa y colesterol, son una excelente fuente de fibra dietética y, muchos de ellos, son ricos en vitamina C, vitamina B, antioxidantes y minerales, como el potasio, el hierro y el magnesio.

Estas propiedades nutricionales hacen que el consumo regular de tubérculos sea una buena práctica para prevenir la hipertensión, la anemia, la acción dañina de los radicales libres, el estreñimiento, los picos de glucosa en sangre y la acidez estomacal.

 

Y vosotros, ¿tienes algún esencial que os ayude a combatir la acidez? 🙂 ¡Contádnoslo!

16 comentarios

    1. Buenas noches todos los alimentos m caen mal ..m lleno de flemas , eruptos e inflamación ..tengo un dolor muy grande en la nuca , un bulto y mucho dolor de hombros y cabeza

      1. Hola Carla,
        Lamentamos la situación que nos comentas. Nuestra recomendación es que acudas a tu médico o farmacéutico para tratar tu caso de manera personalizada, ya que desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento. Aun así, intenta llevar un estilo de vida saludable, seguir una dieta sana y descansar bien y las horas necesarias. 🙂 Te invitamos a consultar más información y algunos consejos en nuestra web: https://www.almax.com/acidez
        ¡Un saludo!

  1. Perdón pero el jengibre y los pimientos exacerban enormemente el reflujo. .En forma genérica para cualquier persona..podrían explicarme? ?Gracias

    1. Hola Isabel,
      En efecto, el pimiento es un alimento que puede provocar acidez, por lo que es recomendable que reduzcas y moderes su consumo, o bien lo evites directamente. 😉 Aun así, recordarte que cada estómago es un mundo y reacciona de manera diferente ante los alimentos, por lo que es conveniente que tomes las medidas oportunas si un alimento te produce ardor.
      ¡Un saludo!

        1. ¡Hola Fabiana!
          Te invitamos a consultar algunos consejos en nuestra web: https://almax.com/acidez, así como en nuestro blog: http://bit.ly/2q4cIlg, para intentar evitar la acidez. Aun así, te recomendamos ante todo consultar tu caso con tu médico, ya que es quien podrá establecer el tratamiento y la dieta más adecuada dados tus síntomas. ¡Un saludo! 🙂

  2. Estoy pasando un cáncer de mamá y me ataca al estomago ya que tengo muchísima acidez, ya no se que comer ni si lo que como me está haciendo bien,necesito urgente un croquis de lo que debo ono comer desde que me levanto hasta que me acuesto..gracaias

    1. ¡Hola Anita!

      Lamentamos la situación complicada por la que estás pasando. En nuestro blog https://www.almax.com/blog/ podrás encontrar artículos concretos que te ayudarán a saber qué alimentos deberías evitar para no favorecer la acidez, y en nuestra web https://www.almax.com/recetas puedes ver algunas recetas para que puedas preparar platos libres de acidez. Si continúan las molestias, te recomendamos que lo consultes con tu médico para que tenga en cuenta tu caso particular. ¡Un saludo! 🙂

      1. Es obvio que lo habrá consultado ya con su médico, teniendo lo que tiene. ¿O creéis que no lleva un seguimiento? Pero el médico no habrá sabido decirle qué comer, porque la mayoría no tienen ni idea.

  3. Buenas noches todos los alimentos m caen mal ..m lleno de flemas , eruptos e inflamación ..tengo un dolor muy grande en la nuca , un bulto y mucho dolor de hombros y cabeza

  4. Hola buenas noches e tenido reflujo con sangre en la madrugada cuando duermo despierta la acido y caliente cuando me sucede y no se que hacer ni q comer en las noches .podría decirme que devo hacer

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