--- title: "Disfruta de un Halloween sin acidez con este menú degustación" id: "17917" type: "post" slug: "menu-halloween-sin-acidez" published_at: "2018-10-29T07:00:05+00:00" modified_at: "2025-02-19T11:00:46+00:00" url: "https://www.almax.com/blog/menu-halloween-sin-acidez" markdown_url: "https://www.almax.com/blog/menu-halloween-sin-acidez.md" excerpt: "Esta semana se celebra el día de Todos los Santos y también su versión americana: Halloween. Como todos sabemos, esta festividad se caracteriza por los disfraces, la estética cadavérica y ¡las calabazas! Para que este año disfrutes de la fiesta..." taxonomy_category: - "Blog" - "Recetas" - "Todos" taxonomy_post_tag: - "aceite de oliva" - "acidez" - "calabaza" - "caldo pollo" - "caldo verduras" - "chocolate" - "crema" - "Halloween" - "huevos" - "jamón" - "mayonesa" - "menú" - "pan de molde" - "patatas" - "pavo" - "plátano" - "puerros" - "zanahorias" --- [Volver a Blog](https://www.almax.com/blog) Blog, Recetas, Todos # Disfruta de un Halloween sin acidez con este menú degustación En este artículo ### Encuentra el alivio a la acidez estomacal [Encuéntralo en farmacia](https://www.almax.com/encuentra-almax) Compartir **Esta semana se celebra el día de Todos los Santos y también su versión americana: Halloween. Como todos sabemos, esta festividad se caracteriza por los disfraces, la estética cadavérica y ¡las calabazas!** Para que este año disfrutes de la fiesta sin ardor de estómago, te queremos presentar un **menú temático muy original, ligero y sano**. • De primero: “**Ojos sangrientos**” Ingredientes: – Huevos (1 huevo por persona) – Colorante azul y rojo (se puede encontrar en hipermercados. Sino, también pueden usarse rodajas de olivas verdes) – Jamón o pechuga de pavo – Un poco de mayonesa – Clavos de olor (2 por cada huevo) Primero hervir los huevos (durante 8 minutos), sacar y dejar enfriar un poco. Dar golpecitos en la encimera hasta rajar un poco toda la cáscara. En el mismo agua de hervir los huevos poner unas 10 gotas de colorante rojo y volver a meter los huevos para que se acaben de hervir (10 minutos). Recortar 2 pequeños círculos de jamón de pavo por cada huevo cocido. En un pequeño plato con agua, disolver un par de gotas de colorante azul. Sumergir los círculos de jamón uno a uno y dejar escurrir sobre papel de cocina. Sacar los huevos y dejar enfriar. Partir por la mitad y separar la yema de la clara. Hacer el relleno con la yema machacada, jamón de pavo y un poco de mayonesa. Rellenar los huevos con la mezcla y ponerlos boca abajo en una bandeja. Poner en el centro de cada huevo uno de los círculos azules y pinchar un clavo de olor. Poner lechuga poco ácida alrededor y ¡listo el entrante! Fuente: [Anita Cocinitas](http://anitacocinitas.blogspot.com.es/2011/10/especial-recetas-de-halloween-ojos.html) [https://www.almax.com/wp-content/uploads/2015/10/Foto_blog_1.jpg](https://www.almax.com/wp-content/uploads/2015/10/Foto_blog_1.jpg) • Segundo: **Crema de calabaza en calabaza de Halloween** Ingredientes (para 4 o 5 personas): – 400 gr. de calabaza – 250 gr. de zanahorias – 180 gr. de puerros – 400 gr. de patatas – Varias rebanadas de pan de molde – 1 litro de caldo de pollo o verduras – Aceite de oliva – Sal – Pimienta Coger la calabaza y vaciar separando la carne de la corteza, de tal forma que quede una especie de cuenco o plato. Se puede hacer con un cuchillo o con un sacabolas. Poner el caldo en una olla al fuego. Añadir la carne de la calabaza, las zanahorias peladas, las patatas a rodajas y los puerros limpios y cortados finitos. Poner unos 100ml de aceite de oliva, sal al gusto y pimienta. Dejar cocer unos 45 minutos. Triturar todo con una batidora, añadiendo más o menos caldo según el espesor deseado. Hacer una plantilla utilizando papel de horno con unos ojos y una sonrisa tenebrosa. Cortar el pan de molde de la misma forma que la plantilla y freír, sin demasiado aceite y escurriendo bien luego. Para la presentación final, poner la crema dentro de los cuencos o platos hechos con la piel de calabaza y colocar el pan de molde decorativo sobre la crema, como una tapa. ¡Sano y rico! Fuente: [Directo Al Paladar](http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/receta-de-crema-de-calabaza-de-halloween) [https://www.almax.com/wp-content/uploads/2015/10/Foto_blog_2.jpg](https://www.almax.com/wp-content/uploads/2015/10/Foto_blog_2.jpg) • Y de postre: **Plata-fantasmas** Ingredientes: – Plátanos (uno o dos por persona) – Pequeños círculos de chocolate Pelar los plátanos y cortarlos por la parte inferior, dejando solo una de las puntas. Poner en un plato y clavar 3 pepitas o círculos de chocolate a modo de ojos y boca, y ¡ya tenemos nuestros fantasmas! Fuente: [unComo](http://fiesta.uncomo.com/articulo/como-hacer-un-postre-de-halloween-muy-original-21357.html) [https://www.almax.com/wp-content/uploads/2015/10/Foto_blog_3.jpg](https://www.almax.com/wp-content/uploads/2015/10/Foto_blog_3.jpg) ¡Buen provecho! ### Encuentra el alivio a la acidez estomacal [Encuéntralo en farmacia](https://www.almax.com/encuentra-almax) Fuentes Compartir ## Encuentra el alivio con Almax [Ver todos los productos](https://www.almax.com/productos) Almax Forte comprimidos masticables [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-comprimidos-forte) Almax Forte suspensión oral en sobres [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-forte-sobres) Almax comprimidos masticables monodosis [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-comprimidos-monodosis) Almax comprimidos masticables [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-comprimidos-masticables) Almax suspensión oral en frasco [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-frasco) [Ver todos los productos](https://www.almax.com/productos) ## Puede que también te interese [BlogConsejos](https://www.almax.com/blog/como-evitar-acidez-estomacal) ## Cómo evitar la acidez estomacal en tu rutina diaria ## Te contamos cómo evitar la acidez estomacal en tu rutina diaria con pequeños cambios en tu dieta y en tus hábitos. 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