--- title: "Menú sin acidez de octubre" id: "17866" type: "post" slug: "menu-sin-acidez-de-octubre" published_at: "2014-10-22T17:07:25+00:00" modified_at: "2025-02-17T09:29:18+00:00" url: "https://www.almax.com/blog/menu-sin-acidez-de-octubre" markdown_url: "https://www.almax.com/blog/menu-sin-acidez-de-octubre.md" excerpt: "Os presentamos nuestra primera recomendación de menú sin acidez. Periódicamente os ofreceremos un menú saludable recogido a través de un recetario con una selección de recetas elaboradas por la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas con el objetivo de facilitar a las..." taxonomy_category: - "Blog" - "Recetas" - "Todos" taxonomy_post_tag: - "albóndigas" - "calabaza" - "menú" - "octubre" - "plátano" - "sin acidez" --- [Volver a Blog](https://www.almax.com/blog) Blog, Recetas, Todos # Menú sin acidez de octubre En este artículo ### Encuentra el alivio a la acidez estomacal [Encuéntralo en farmacia](https://www.almax.com/encuentra-almax) Compartir **Os presentamos nuestra primera recomendación de menú sin [acidez](http://www.almax.com/acidez/) .**Periódicamente os ofreceremos un menú saludable recogido a través de un recetario con una selección de recetas elaboradas por la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas con el objetivo de facilitar a las personas que ocasionalmente padecen de acidez, una herramienta que ayude a disminuir la secreción ácida en el estómago y mejore los efectos derivados de la acidez. - De primero: **Crema de calabaza** [/wp-content/uploads/2024/12/crema-calabaza-300x213-1.png](/wp-content/uploads/2024/12/crema-calabaza-300x213-1.png) Ingredientes para 4 personas: – 600 gr. de calabaza – 2 puerros – 1 cebolla tierna – 1 pera – ½ litro de caldo de verduras – 1 yogur griego 0% materia grasa – 1 cucharadita de canela – Sal yodada Pelar y cortar a rodajas finas la cebolla, los puerros y la pera. Pelar la calabaza y trocear. Colocar las verduras en una olla con el caldo. Añadir agua hasta cubrir completamente todos los ingredientes. Añadir sal y cocer durante unos 25 minutos (hasta que la calabaza quede bien tierna). Rectificar de sal y triturar con una batidora hasta que la crema quede muy fina. Servir la crema caliente de calabaza con una cucharada de yogur en el plato. - Segundo:**Albóndigas suaves** [/wp-content/uploads/2024/12/albondigas-suaves-300x213-1.png](/wp-content/uploads/2024/12/albondigas-suaves-300x213-1.png) Ingredientes para 4 personas: – 3-4 kg. de carne picada de ternera – 1 huevo – 1 patata mediana – 1 cebolla mediana – 4 zanahorias – Sal yodada – Pan rallado Pelar la patata y la cebolla y rallar. En un cuenco mezclar la carne picada, la patata, 2/3 de la cebolla rallada y el huevo. Mezclar y con una cuchara o con las manos hacer bolas y pasar por el pan rallado. Para preparar la salsa, lavar, pelar y trocear la zanahoria en trozos de un centímetro de grosor. En un cuenco apto para el microondas, poner la zanahoria y la cebolla restante, tapar y cocer a una potencia máxima durante 15 minutos. Triturar con un poco de agua y sazonar la mezcla al gusto. Poner la salsa de zanahoria en una cazuela, añadir las albóndigas y, si es necesario, añadir un poco de agua. Cocer a medio fuego hasta que las albóndigas estén hechas. No dar vueltas con la cuchara al principio para evitar que las albóndigas se deshagan. Es preferible remover la cazuela con pequeños movimientos. - Y de postre:**Sorbete de plátano** [/wp-content/uploads/2024/12/sorbete-de-platano-300x213-1.png](/wp-content/uploads/2024/12/sorbete-de-platano-300x213-1.png) Ingredientes para 4 personas: – 3 plátanos – 1 pizca de jengibre (pelado y rallado fino) – 1 pizca de cardamomo molido – 2 cucharadas de miel – 1 pizca de sal yodada – 3 vasos de hielo picado Pelar los plátanos. En un vaso triturar los plátanos, el jengibre, el cardamomo, la miel, y la sal hasta que quede una crema muy suave. Añadir hielo picado y mezclar suavemente. Servir inmediatamente o almacenar en el congelador. **¡Buen provecho!** *Fuente: Recetario de Almax elaborado por la Fundación Española de Dietistas y Nutricionistas* ### Encuentra el alivio a la acidez estomacal [Encuéntralo en farmacia](https://www.almax.com/encuentra-almax) Fuentes Compartir ## Encuentra el alivio con Almax [Ver todos los productos](https://www.almax.com/productos) Almax Forte comprimidos masticables [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-comprimidos-forte) Almax Forte suspensión oral en sobres [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-forte-sobres) Almax comprimidos masticables monodosis [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-comprimidos-monodosis) Almax comprimidos masticables [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-comprimidos-masticables) Almax suspensión oral en frasco [Ver producto](https://www.almax.com/productos/almax-frasco) [Ver todos los productos](https://www.almax.com/productos) ## Puede que también te interese [BlogConsejos](https://www.almax.com/blog/como-evitar-acidez-estomacal) ## Cómo evitar la acidez estomacal en tu rutina diaria ## Te contamos cómo evitar la acidez estomacal en tu rutina diaria con pequeños cambios en tu dieta y en tus hábitos. Reducir la acidez está en tu mano. [Leer artículo](https://www.almax.com/blog/como-evitar-acidez-estomacal) [BlogAcidez](https://www.almax.com/blog/por-que-siento-ardor-despues-de-comer) ## ¿Por qué siento ardor después de comer? ## El ardor después de comer es un síntoma habitual causado por alimentos que producen acidez y reflujo. En Almax te contamos cómo evitarlo y aliviarlo. [Leer artículo](https://www.almax.com/blog/por-que-siento-ardor-despues-de-comer) [BlogConsejos](https://www.almax.com/blog/motilidad-gastrointestinal-y-acidez) ## Motilidad gastrointestinal y acidez, ¿cómo se relacionan? ## Conoce la relación entre la motilidad gastrointestinal y la acidez: causas, trastornos más comunes y cómo mejorar sus síntomas. 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