La dieta alcalina como aliada contra la acidez

La dieta alcalina como aliada contra la acidez

Muchos de los malestares físicos que a veces sufrimos en nuestro día a día pueden ser causados por la acidez. Una buena alternativa para evitar estas molestias es la introducción de una dieta alcalina en nuestra alimentación.

Esta dieta, como bien indica su nombre, se basa en el consumo de alimentos alcalinos, que son aquellos que tienen un bajo contenido de acidez y aumentan el pH de nuestro cuerpo. Se caracteriza por la sustitución de alimentos procesados, carnes rojas y azúcares por, principalmente, verduras frescas, frutas y legumbres.

Esta distinción de los alimentos se basa en el nivel de pH de los alimentos, que es el indicador del contenido ácido que tienen. Los alimentos alcalinos son aquellos que tienen unos niveles de pH superiores a 7, y aquellos inferiores a esta cifra se consideran ácidos.

Algunos consejos para alcalinizar tu dieta son:

  • Cambiar el azúcar por miel.
  • Reducir el consumo de carnes grasas por huevo.
  • Sustituir la sal por hierbas aromáticas.
  • Evitar los alimentos fritos y optar por alimentos hechos al vapor o a la plancha.

 

No obstante, no hay que eliminar por completo los alimentos considerados como “ácidos”, ya que son equilibradores en el nivel de pH de la sangre y tienen un papel importante en el metabolismo.

 

¿Ya aplicas algunos de estos consejos en tu día a día?

Dra. María Luisa Tamarit

31 comentarios

  1. Hola una pregunta yo tengo ardores muy fuertes y aveces no me ayuda ni el almax dime porfa q tengo q hacer gracias

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    • Hola Marcu!

      Si has probado a llevar una dieta libre de acidez y los antiácidos no te hacen efecto, lo mejor que puedes hacer es consultar tu caso con tu médico y que pueda aconsejarte qué tratamiento o pautas seguir. Un saludo!

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      • Gracias.

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    • Yo vomito muchaa vwces para sacar ese acides .y luego me.siento mejor pero no puedo comer ni un carbohidrato !!!! Y los jugoa acidos como naranja y lomon con estomago vacio

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      • Ve a un profesional, el vómito es muy dañino , su acides te puede quemar desde la boca hasta todo el esófago, arruinar dentadura , si ese vómito se va a pulmones te puede dar neumonía . Lo mejor es consultar con un médico ya sea general o de preferencia gastroenterologo, te recetará fármacos, hacer exámenes como una endoscopia y te darán una dieta acordé a la enfermedad que tengas 🙂

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    • Que puedo comer para evitar el reflujo estomacal

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      • Hola Wilder,
        Nuestra recomendación es que consultes tu caso con tu médico, ya que es quien podrá establecer el mejor tratamiento para ti teniendo en cuenta tu historial clínico y todos los síntomas que padeces.
        Asimismo, es importante seguir un estilo de vida sano aplicando buenas prácticas que te ayuden a evitar la acidez, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones.
        Sobre lo que puedes comer, te invitamos a consultar nuestro espacio de recetas donde encontrarás ideas libres de acidez: https://www.almax.com/recetas
        También puedes consultar nuestro ebook de superalimentos para conocer los más recomendables: https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez
        ¡Un saludo! 🙂

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        • Irma .
          Despies de comer me da una cesacion de mucha ambre y la boca asida .
          Tengo q tomar leche para q se me pase un poco

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          • Hola Irma,
            El ardor o acidez de estómago se caracteriza por una sensación de quemazón que comienza en el estómago y llega hasta la garganta. Se suele presentar una hora después de ingerir los alimentos y puede durar varias horas. A veces parece que la comida o los líquidos regresan a la boca con un sabor ácido (reflujo). Es importante que controles aquellos alimentos que son más propensos a causar este tipo de síntomas y así poder evitarlos (sobre todo por las noches), tales como las bebidas gaseosas y las alcohólicas, el café, el picante, alimentos fritos, lácteos, especias fuertes, cítricos, embutidos y carnes grasas, etc. Almax alivia dichos síntomas en un minuto pero en todo caso, te aconsejamos consultar previamente con tu médico o farmacéutico.
            ¡Un saludo!

  2. Buen día! Tengo desde hace aproximadamente 15 días una fuerte acidez o quemazón en la garganta, lengua y paladar que se intensifica ante la ingesta de cualquier tipo de alimento y hasta con el agua. Alguna información al respecto?

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    • ¡Hola Natalia! Realmente los síntomas que comentas son los asociados al ardor de estómago o acidez. Nuestra recomendación es que intentes seguir una dieta libre de alimentos que puedan provocarla y seguir pautas de no estrés, no vestir ropa ajustada, dormir sobre el lado izquierdo,… Almax alivia dicho síntomas en 1 minuto. En todo caso, te aconsejamos consultar con tu médico o farmacéutico la situación. ¡Un saludo!

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  3. Un estupendo artículo y muy aconsejable. Felicidades

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    • Gracias a ti, Marcela 🙂
      Si quieres descubrir más recetas sin acidez, te invitamos a ver este apartado de nuestra web: https://www.almax.com/recetas
      ¡Un saludo!

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  4. Hola al tener esófago de barrett ,la dieta alcalina me ayudaria me puedes dar pagina de los alimentos y tomar agua alcalina me la recomendarias las harinas a mi me caen pesimo algunas frutas igual ,cosas con hollejo tambien ,me ayudarias .

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    • Hola Maria,
      La dieta alcalina se caracteriza por la sustitución de alimentos procesados, carnes rojas y azúcares por, principalmente, verduras frescas, frutas y legumbres. Las verduras como la calabaza, el calabacín y la judía verde te ayudarán a evitar la acidez, así como también las frutas de tipo pera, piña o papaya. Te invitamos a consultar nuestro eBook de Superalimentos donde aparecen todo tipo de recomendaciones dietéticas para prevenir la acidez: https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez 😉
      ¡Saludos!

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  5. Hola me podrían ayudar en esofagitis por medicamento aunque trato de evitar medicina que me altere el esófago aveses es imposible esté mal se cura

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    • Hola Marena,
      Lamentamos la situación que nos comentas. Desafortunadamente, desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Nuestra recomendación es que consultes tu caso con tu médico para que pueda aconsejarte el mejor tratamiento en base a tu historial clínico. No obstante, recordarte que es importante que controles aquellos alimentos que son más propensos a causar este tipo de síntomas y así poder evitarlos, tales como las bebidas gaseosas y las alcohólicas, el café, el picante, alimentos fritos, lácteos, especias fuertes, cítricos, embutidos y carnes grasas, etc. También puedes consultar más información y consejos en nuestra web: https://www.almax.com/acidez. Si tienes alguna duda sobre alguno de nuestros productos, estaremos encantados de poder atenderte.
      ¡Un saludo!

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  6. Que tal, mi consulta es: tengo presion en el pecho que se intensifica cuando paso saliva y creo burbujas de gas en mi pecho y no puedo expulsar con facilidad, creo mas saliva de la normal y eso aumenta la entrada se aire a mi pecho, creando gases, me pasa mas cuando estoy con el estomago vacio. Tengo reflujo, ardor y quemazon en la boca del estomago en determinadas horas del dia, picazon y dolor de garganta. Pero la presion en mi pecho y sensacion de falta de aire, opresion es la mayor parte del dia y se pronuncia mas cuando me recuesto ya a dormir. Me
    Dijeron que es tema de acidez estomacal por causa se ulceras.

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    • Hola Ursula,
      Lamentablemente, desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, por lo que te recomendamos que acudas a tu médico nuevamente para que pueda evaluar tu caso de manera personalizada, teniendo en cuenta tus síntomas y tu historial clínico. No obstante, te invitamos a consultar más información sobre la acidez y algunos consejos para prevenirla en nuestra web: https://www.almax.com/acidez
      ¡Un saludo!

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  7. Buenas tardes me llamo Leónidas Vicente. Me diagnosticaron reflujo alcalino la el dolor solo lo tengo en la garganta en el lado derecho el dolor ya tiene 7 meses pero se intensificó ase como 3 meses quisiera saber alguna dieta m
    Para minimizar las síntomas y alguna experiencia similar al mío estoy desesperado quisiera una guía alimenticia para ayudar de ante mAno muchas gracias

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    • Hola Leónidas.
      Como comentamos en el post, algunos consejos prácticos para alcalinizar tu dieta son, cambiar el azúcar por miel, reducir el consumo de carnes grasas por huevos, sustituir la sal por hierbas aromáticas y evitar los alimentos fritos y optar por alimentos hechos al vapor a la plancha. Asimismo, puedes consultar más recomendaciones dietéticas en nuestro eBook de Superalimentos: https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez. ¡Saludos!

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  8. Que alimento puedo reemplazar a la leche y al queso si son acidos?

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    • Hola Germán,
      La leche puede ayudar a contrarrestar la acidez del estómago. Sin embargo, aunque pueda provocar un alivio momentáneo de las molestias ocasionadas por la acidez, es desaconsejable tomarla como remedio de la misma, ya que tiene un efecto rebote. Así, tras un alivio inicial, la leche también estimula una mayor producción de ácido estomacal, debido al calcio, la caseína y la grasa que contiene. La leche de almendras, por ejemplo, al no ser de origen animal, es más fácil de asimilar y digerir por el organismo, por lo que no debería ocasionarte problemas digestivos. El queso es preferible que sea fresco (tipo Burgos, feta, requesón…), en lugar de los tipos más fuertes o curados (grasos, muy maduros o fermentados). Estos últimos se desaconsejan en el reflujo gastroesofágico. Asimismo, te recomendamos consultar tu caso también con un nutricionista para que pueda orientarte mejor y de manera personalizada, puesto que cada persona tolera los alimentos de forma distinta. ¡Un saludo!

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  9. Hola yo tomo almax para el reflujo y si me ayuda pero tengo polipos gástricos el almax no afecta los polipos?

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    • ¡Hola Isabel!

      En tu caso te recomendaríamos que lo consultes con tu médico, puesto que conoce tu historial clínico y podrá aconsejarte mejor el tratamiento que necesitas. ¡Un saludo! 🙂

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  10. hola buenos dias si tengo un problema de calculos en la vesicula y tengo mucha acidez y vomito que dieta podria seguir

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    • ¡Hola Carlos!
      Llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez
      Asimismo, te recomendamos consultar tu caso con tu médico y comentarle lo que nos trasladas para que él pueda establecer el mejor tratamiento para ti.
      ¡Un saludo!

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  11. Tengo gastritis alcalina…que fuera puedo seguir para no agravar más el cuadro..además a que especialista debo acudir

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  12. Tengo una comezón en la lengua o se siente como que pica como si necesitara rascarme, me han realizado estudio de lengua, estómago, sangre, y fui a un alergísta y me detecto alergias a alimentos, estoy con esa dieta, y con medicación para reflujo que no siento, pero dice que es el ácido gástrico que sube y me provoca esa sensación. Considero que puede ser el PH que pudiera estar provocando este síntoma como si pudiera ser candida, en el primer hisopado no salió nada. Podría ser algo relacionado con el PH? Que estudió debería realizar.

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    • Hola Zulma, comentarte que el pH estomacal debe estar comprendido entre 3,5 y 4. Cuando el pH es inferior, aparece la sensación de acidez de estómago. Asimismo, puedes consultar información y consejos en nuestra web: almax.com y nuestro blog: http://bit.ly/2q4cIlg
      ¡Un saludo! 🙂

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