Sorprende a tu pareja con una cena romántica ¡sin acidez!

Se acerca uno de los días más románticos del año y nos gustaría que lo pasaras genial junto a tu media naranja con este menú sin acidez. Ya no hay excusas para no prepararle una rica cena a tu pareja 😉

• De primero: Gazpacho de melón

Ingredientes para 2 personas:

–       300 g. de melón

–       30 g. de almendras molidas

–       2 cucharadas soperas de aceite de oliva

–       Sal yodada

–       1 rebanada de pan de molde

Eliminar la piel y pepitas del melón. Triturar junto a las almendras hasta obtener una crema fina. Añadir el aceite y la sal y mezclar hasta que queden todos los ingredientes integrados. Reservar en un recipiente tapado en el frigorífico como mínimo durante media hora.

Tostar el pan y cortarlo en dados pequeños. Servir frío en copas individuales con los picatostes.

• De segundo: Calabacines rellenos de bacalao

Ingredientes para 2 personas:

–       2 calabacines medianos

–       125gr. de bacalao desalado desmigado

–       Medio vaso de leche desnatada

–       Medio vaso de agua

–       Una cucharadita de aceite de oliva

–       Una cucharada de harina

–       Una cucharada de pan rallado

–       Una pizca de nuez moscada rallada

–       Sal yodada

Limpiar los calabacines, cortar por la mitad a lo largo y cocer con agua y sal durante 15 minutos.

Hervir la leche. Poner la harina en un vaso y disolverla con agua fría. Cuando la leche hierva, ir añadiendo la mezcla de harina y revolver para que no se formen grumos.

Cocinar unos minutos y añadir el bacalao. Dar unos hervores. Condimentar con la sal y nuez moscada y poner un chorrito de aceite de oliva al final. Escurrir los calabacines y retirar las pepitas con una cuchara formando un hueco y colocar en una bandeja apta para horno.

Repartir el relleno entre los calabacines, espolvorear por encima el pan rallado y tostar al horno precalentado a 180º hasta que el pan quede dorado.

• Y de postre: Sorpresa de fresas

Ingredientes para 2 personas:

–       Unas cuantas fresas

–       Una pizca de imaginación

Aquí, la preparación ya depende de vosotros. Os proponemos acabar vuestra cena con fresas ¡y mucho amor! 🙂

Y vosotros, ¿qué planes tenéis para San Valentín?