¿Cuáles son los alimentos que neutralizan la acidez?

Cuando aparecen los molestos síntomas de acidez como ardor estomacal o la sensación de que el ácido sube hacia la garganta, lo primero que pensamos es en qué alimento ha sido el causante para intentar evitarlo la próxima vez.

Algunos alimentos pueden ayudarnos a neutralizar el exceso de ácido, calmar esa irritación del estómago y favorecer una digestión más ligera. No se trata de remedios milagrosos, sino de aprender a equilibrar nuestra dieta, entender qué nos afecta y cuidar lo que comemos para mantener el buen funcionamiento de nuestro aparato digestivo.

En este artículo te compartimos una lista de alimentos que neutralizan la acidez y alivian sus síntomas.

Alimentos que te ayudarán a combatir la acidez

• Verduras verdes: verduras como el brócoli, la espinaca, el pepino o el calabacín son bajas en grasa y muy alcalinas, lo que ayuda a equilibrar el pH del estómago. Además, contienen fibra suave que favorece el tránsito intestinal. Prueba a prepararlas al vapor o salteadas con un poco de aceite.
• Plátano maduro: es uno de los alimentos más recomendados para aliviar el ardor de estómago. Su textura suave y su alto contenido en potasio favorecen la neutralización del ácido y ayudan a proteger la mucosa intestinal. Puedes tomarlo como snack o como parte de tu desayuno.
• Tubérculos: alimentos como la patata y la batata tienen un efecto alcalino natural y su almidón ayuda a calmar el ardor estomacal. Además, contribuyen a generar saciedad. Consúmelos cocidos o al vapor y evita condimentarlos en exceso, ya que algunos ingredientes pueden irritar el estómago.
• Yogur: puede actuar como neutralizador temporal de la acidez. Es rico en probióticos que ayudan a mantener el equilibrio de bacterias en la flora intestinal y a mejorar la absorción de nutrientes.
• Alimentos con alto contenido en agua: el melón, la sandía o el apio ayudan a hidratar el organismo y pueden aliviar la acidez. Son una buena opción como postre ligero.
• Proteínas magras: el salmón y otras proteínas como el pollo o el pavo son fáciles de digerir y ayudan a mantener la sensación de saciedad. Opta por prepararlos a la parrilla, evita condimentarlos en exceso y acompáñalos con verduras.
• Alimentos ricos en fibra: el pan integral, el arroz integral y la avena pueden contribuir a reducir la sensación de ardor. En especial, la avena ayuda a absorber parte de los ácidos del estómago y favorece una digestión más estable.

La alimentación es muy importante, pero también lo es mantenerse bien hidratado. Bebe suficiente agua a lo largo del día para favorecer el buen funcionamiento del sistema digestivo. Te compartimos el menú perfecto antiacidez para que puedas tener una idea de cómo combinar estos alimentos.

Cada persona tiene su propio equilibrio; lo importante es aprender a identificar qué alimentos te sientan bien y ajustar tus hábitos de forma gradual. Un estómago tranquilo se trabaja poco a poco, con una dieta equilibrada, buenos hábitos y un poco de paciencia.

Fuentes de referencia

• Herdiana Y. Functional Food in Relation to Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) [Internet]. Nutrients. 2023;15(16):3583. Disponible en: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10458865/
• Robertson TM, Alzaabi AZ, Robertson MD, Fielding BA. Starchy Carbohydrates in a Healthy Diet: The Role of the Humble Potato [Internet]. Nutrients. 2018;10(11):1764. Disponible en: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1764
• Johns Hopkins Medicine. GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn) [Internet]. Baltimore (MD): Johns Hopkins Medicine; 2023 [citado 2025 Dic 15]. Disponible en: https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/gerd-diet-foods-that-help-with-acid-reflux-heartburn
• Healthline. Reflujo ácido: 7 alimentos para agregar a tu dieta [Internet]. Healthline Media; 2023 [citado 2025 Dic 15]. Disponible en: https://www.healthline.com/health/es/alimentos-para-reflujo-acido
• NHS. Good foods to help your digestion [Internet]. London: National Health Service; 2023 [citado 2025 Dic 15]. Disponible en: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/digestive-health/good-foods-to-help-your-digestion/
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