Las zanahorias, ¡tus aliadas para prevenir la acidez!

Las zanahorias, ¡tus aliadas para prevenir la acidez!

La acidez estomacal se caracteriza por una sensación de ardor que comienza en el estómago y puede ascender hasta la garganta. Normalmente, suele presentarse una hora después de ingerir los alimentos y puede durar dos horas o más. Para evitarla, es importante controlar aquellos alimentos que sean más propensos a causar este tipo de síntomas.

Algunas verduras y ciertas hortalizas, como las espinacas, las berenjenas o el calabacín, se encuentran entre las mejores opciones para combatir la acidez estomacal, pero tampoco deben olvidarse las zanahorias, una hortaliza de la que hablaremos con más detalle en este post.

Las zanahorias son conocidas por su contribución a la salud ocular, pero, desde la antigüedad, se han utilizado también para mejorar la digestión y reducir ciertos desórdenes estomacales, gracias a su contenido en vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.

En las siguientes líneas, vamos a comentar los beneficios más destacados de las zanahorias:

  • Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento, siempre y cuando se consuman cruda. Por contra, si se consumen cocidas, potenciarán su efecto astringente.
  • Los beta carotenos presentes contribuyen a la reparación celular. Además, fortalece y revitaliza las uñas y el pelo, al que aporta brillo.
  • Las zanahorias son ricas en vitamina A, lo cual ayuda en la producción de sebo y resulta beneficioso para el cuero cabelludo.
  • Los antioxidantes que poseen ayudan a reducir los efectos de la edad, además de mantener la piel firme y sin arrugas.
  • El flúor natural presente en las zanahorias permite conseguir una mejor higiene bucal, cuidando así las encías y los dientes.
  • Las vitaminas (A, B, C y E) y los minerales (sodio, cloro y potasio), ayudan a prevenir enfermedades digestivas, así como a evitar la acidez de estómago.
  • Su contenido en potasio y fósforo ayudan a vigorizar las mentes cansadas y contribuyen a regenerar los nervios.

Las zanahorias pueden encontrarse en fruterías y supermercados durante todo el año, aunque su temporada tiene lugar entre los meses de mayo a enero. Una vez compradas, lo idóneo es conservarlas en la nevera, donde te pueden durar hasta dos o tres semanas.

Pueden consumirse solas, ya sean enteras, troceadas o ralladas en ensaladas. Pero también pueden cocerse y consumirse en forma de purés, cremas o púdines, además de poder preparar con ellas una excelente bebida refrescante.

Si entre tus objetivos está el de reducir los síntomas de la acidez, ¡empieza por cambiar los hábitos alimentarios! 🙂 Cuéntanos, ¿cuál ha sido el hábito que has empezado a poner en práctica para prevenir el ácido del estómago?

Dra. Iolanda Miró i Vinaixa

Dra. Iolanda Miró i Vinaixa

59 comentarios

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    Las Zanahorias en puré, junto con calabacín, calabaza, ayuda a la digestión y los gases.

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    • Almax

      ¡Exacto Izarra! 🙂 Son alimentos que siempre son bienvenidos para nuestro estómago.
      Gracias por compartir tus palabras.
      Saludos.

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        Uso hinaladores y empese con refujo porqué me paso esto

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        • Almax

          ¡Hola Elena!

          En principio, los inhaladores no están relacionados con el reflujo, con lo cual te recomendaríamos que consultes tu caso con el médico que te lo prescribió, para poder solucionarlo. ¡Un saludo!

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        Gracias mi hijo de 5 años sufre de reflujo ácido desde que nació es vegetariano asi que come muy sano pero no sabia que la zanahoria era buena pensé que no…gracias por todas tus sugerencias!

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        • Almax

          ¡Hola Jacqueline! Gracias por tu comentario, estamos felices de haberte ayudado, ¡Un saludo! 🙂

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            Hola yo tengo muchos ácidos aparte de estar pasando un cáncer pero me da todo ácido…ya no se que comer

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            Saludos me recetaron antibiótico para un problema bronquios pero me ha afectado el sistema gastrointestina, puede ayudarme el jugo de zanahoria si es si puede se crudo o cocido?

          • Almax

            Hola Ángela,
            Las verduras son una muy buena opción para incluir en nuestra dieta, ya que son ricas en agua, vitaminas y minerales, libres de grasas y colesterol. Entre las opciones más recomendables para evitar la acidez se encuentran las acelgas, las berenjenas, las espinacas, el calabacín, el puerro, las zanahorias… Te invitamos a conocer más superalimentos en nuestro ebook: https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez
            Lo ideal es consumir las verduras cocidas, preferentemente en forma de puré para mejorar su digestibilidad, luego también puedes comerlas crudas, pero tendrás que ver cómo las toleras. Recuerda evitar aquellas que son más flatulentas, como la col, la coliflor, el repollo, las alcachofas, el pimiento crudo…, así como el ajo, la cebolla y el tomate. Comentarte también que esto son recomendaciones generales, puedes probar y ver qué es lo que te sienta bien y qué te sienta mal a ti. 🙂
            Y, si te interesa conocer recetas con alimentos que no te provocarán acidez, puedes echar un vistazo aquí: https://www.almax.com/recetas
            ¡Un saludo!

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            Mi hija tiene gastritis y reflujo y dolor intenso de estómago como. Puedo ayudarla

          • Almax

            Hola Dominga,
            Lamentamos la situación que nos comentas. Nuestra recomendación es que acudas a tu médico o farmacéutico para tratar tu caso de manera personalizada, ya que desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento. Aun así, comentarte que es importante controlar el estrés, ya que el sistema nervioso y el digestivo está más relacionado de lo que pensamos, puedes probar con yoga o meditación. También intenta llevar un estilo de vida saludable, seguir una dieta sana y descansar bien y las horas necesarias. 🙂 Te invitamos a consultar más información y algunos consejos en nuestra web: https://www.almax.com/acidez
            ¡Un saludo!

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            Jii

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            He sufrido de úlcera y e tomado mucho Omeprazol y la e dejado se me cae demasiado cabello y ya no lo tomo estado tomando zanahoria y me a fallido muy bien pasó casi toda la semana sin tomar Omeprazol,se toma con todo y pulpa

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          Gracias por su comentario.

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            Mi esposa esta sufriendo mucho de ardor en el estomago que le sube asta la garganta dice que siente que le aveses le quema que me puede recomendar gracias

          • Almax

            ¡Hola Miguela!
            Llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez
            Asimismo, recomendamos que consulte su caso con su médico y comentarle lo que nos trasladas para que él pueda establecer el mejor tratamiento para ti.
            ¡Un saludo!

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        Hola constantemente tengo mucha acidez y no entiendo en realidad que la produce es fuerte

        Responder
        • Almax

          ¡Hola Yenifer!
          Llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez
          Asimismo, te recomendamos consultar tu caso con tu médico y comentarle lo que nos trasladas para que él pueda establecer el mejor tratamiento para ti.
          ¡Un saludo!

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        Que interesante yo sufro acidez estomacal,y una ves mi cuñada me dijo que comiera zanahoria. y me paso,y desde sigo comiendo tras me siento con acidez

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        • Almax

          Hola,
          Las verduras son una muy buena opción para incluir en nuestra dieta, ya que son ricas en agua, vitaminas y minerales, libres de grasas y colesterol. Entre las opciones más recomendables para evitar la acidez se encuentran las acelgas, las berenjenas, las espinacas, el calabacín, el puerro, las zanahorias… Te invitamos a conocer más superalimentos en nuestro ebook: https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez
          Lo ideal es consumir las verduras cocidas, preferentemente en forma de puré para mejorar su digestibilidad, luego también puedes comerlas crudas, pero tendrás que ver cómo las toleras. Recuerda evitar aquellas que son más flatulentas, como la col, la coliflor, el repollo, las alcachofas, el pimiento crudo…, así como el ajo, la cebolla y el tomate. Comentarte también que esto son recomendaciones generales, puedes probar y ver qué es lo que te sienta bien y qué te sienta mal a ti. 🙂
          Y, si te interesa conocer recetas con alimentos que no te provocarán acidez, puedes echar un vistazo aquí: https://www.almax.com/recetas
          ¡Un saludo!

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            Hola, cuánto tiempo de cocción recomiendas para las verduras?, he notado que crudas le dan más reflujo a mi hija?

          • Almax

            ¡Hola Alejandra! Cada cuerpo es un mundo, pero si notas que las verduras crudas dan más reflujo a tu hija te recomendamos aumentar su tiempo de cocción. Asimismo, hay verduras que provocan mas acidez que otras, como las llamadas verduras flatulentas que son la col, la coliflor, el repollo, las coles de Bruselas y las alcachofas, entre otras, por lo que es recomendable su consumo de manera esporádica. ¡Un saludo!

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          Tengo reflujo puedo comer la comida con una fruta

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          • Almax

            ¡Hola!
            Es importante seguir una dieta sana y equilibrada, evitando en la medida de lo posible aquellos alimentos que puedan provocar acidez. 🙂 Debes saber que los cítricos, como el limón, la naranja o el pomelo, son ricos en vitamina C, pero pueden elevar la acidez gástrica y favorecer el reflujo. Puedes consultar más información y consejos en nuestro blog: http://bit.ly/2q4cIlg
            ¡Un saludo!

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          saludos cruda o cocida?

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        Bueno día doctora tengo tiempo con acide estomacal q puedo tomar

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        • Almax

          ¡Hola Ana!
          Llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez
          Asimismo, te recomendamos consultar tu caso con tu médico y comentarle lo que nos trasladas para que él pueda establecer el mejor tratamiento para ti.
          ¡Un saludo!

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        Zanahoria con sábila

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      Hola yo tengo muchos ácidos aparte de estar pasando un cáncer pero me da todo ácido…ya no se que comer

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      • Almax

        Hola Anita,
        Lamentamos la situación que nos comentas. Nuestra recomendación es que acudas a tu médico o farmacéutico para tratar tu caso de manera personalizada, ya que desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento. Aun así, comentarte que es importante controlar el estrés, ya que el sistema nervioso y el digestivo está más relacionado de lo que pensamos, puedes probar con yoga o meditación. También intenta seguir una dieta sana y descansar bien y las horas necesarias. 🙂 Te invitamos a consultar más información y algunos consejos en nuestra web: https://www.almax.com/acidez

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      Hola, para regular mi acidez estomacal y ardor como es mejor consumir la zanahoria y remolacha? Cruda rayada o Cocida??

      La papá la puedo consumir teniendo acidez y ardor ??

      Necesito consumir vegetales y no sé cuál me favorece que no me. Cause este malestar!

      Ayuda por favor!!!

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      • Almax

        ¡Hola Yens!
        El ardor o acidez de estómago se suele presentar una hora después de ingerir los alimentos y puede durar varias horas. A veces parece que la comida o los líquidos regresan a la boca con un sabor ácido (reflujo) o eructos. Es importante que controles aquellos alimentos que son más propensos a causar este tipo de síntomas y así poder evitarlos (sobre todo por las noches), tales como las bebidas gaseosas y las alcohólicas, el café, el picante, alimentos fritos, lácteos, especias fuertes, cítricos, embutidos y carnes grasas, etc. Aun así, te recomendamos consultar tu caso con tu médico, ya que él podrá establecer el mejor tratamiento teniendo en cuenta tu historial clínico.
        Asimismo, puedes consultar más recomendaciones dietéticas en nuestro eBook de Superalimentos:
        https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez. ¡Saludos!

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        Hola tengo reflujo .la zanahoria me ayuda a combatirlo?? Al igual que la aloe vera ??

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          Hola yo sufro de dolor a un lado de la boca del estomago y padezco de la gasttitis eso tambien podria ser gastritis?

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          • Almax

            Hola,
            Desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Nuestra recomendación es que acudas a tu médico, para que puedan evaluar tu caso de una forma más personal. Te invitamos a consultar también más información y algunos consejos en nuestra web: https://www.almax.com/acidez
            ¡Un saludo!

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      A mi me van perfectas para la acidez es comerla en el momento y ya noto el efecto de que se me va la acidez y el bienestar estomacal, son santas, a mi me gusta comerlas en crudo más que hervidas. Estoy embarazada y ha sido mi alimento aliado durante todo el embarazo, recomiendo comer zanahorias sin duda.

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      Hola tengo reflujo esofasico la zanahoria la puedo comer cocida

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      • Almax

        Hola, nosotros te recomendamos que la consumas cruda o ligeramente cocida. ¡Un saludo!

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    El yogurt natural bajo en grasas
    Comer las zanahorias crudas bien masticadas

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      Zumo de zanahoria ayuda controlar acidez en estómago

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    Que puedo hace o comer Para mi Reflujo. cuando como se me revuelca de tal forma que la garganta se inrita Gracias por la ayuda que me pueda prestar

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    • Almax

      Hola Lilliam,
      Te recomendamos que consultes tu caso con tu médico y que él te derive al especialista correspondiente para poder orientarte en este sentido. Asimismo, desde Almax ponemos a disposición varias ideas de recetas libres de acidez que puedes consultar en estos apartados:
      Recetario: https://www.almax.com/recetas-acidez
      Recetas del blog: https://www.almax.com/blog/category/recetas/
      Videorecetas: https://www.almax.com/recetas
      Aun así, te reiteramos que lo consultes tu médico, sobre todo en caso de padecer alguna intolerancia o algún otro síntoma que puedas tener, ya que a distancia no podemos realizar ningún diagnóstico. Además, desde Almax siempre recomendamos seguir un estilo de vida sano aplicando buenas prácticas que, en efecto, ayudan a evitar la acidez, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico hasta no haber finalizado la digestión, entre otros.
      Esperamos haberte ayudado, ¡Un saludo!

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      Hola tengo reflujo .la zanahoria me ayuda a combatirlo?? Al igual que la aloe vera ??

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      • Almax

        Hola Diego,
        La zanahoria, cruda, ligeramente cocida al vapor o en zumo, es una hortaliza excelente, con un elevado poder antioxidante y antiinflamatorio. Su elevada concentración en fibra vegetal, en pectina y en betacarotenos convierte a las zanahorias en un alimento excelente en caso de ardor de estómago, puesto que intervienen en la digestión, haciéndola más ligera; neutralizan la acidez, y previenen la aparición de úlceras estomacales o detienen su progresión. En cuanto al aloe vera, posee muchas propiedades beneficiosas y tiene múltiples aplicaciones terapéuticas. Por su poder antiinflamatorio, cicatrizante y regenerador celular, el zumo de aloe vera es muy interesante para mantener una buena salud de la mucosa digestiva, y está indicado en caso de acidez, gastritis y ulceración. ¡Un saludo!

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  4. Avatar

    Hola me desperté en medio de la noche con liquido ácido en la garganta tipo bomito el cual me causó un ahogo que me impidió respirar por unos minutos y lo hacía en forma ronca

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    • Almax

      ¡Hola Ariel!
      El ardor o acidez de estómago se caracteriza por una sensación de quemazón que comienza en el estómago y llega hasta la garganta. Se suele presentar una hora después de ingerir los alimentos y puede durar varias horas. A veces parece que la comida o los líquidos regresan a la boca con un sabor ácido (reflujo). Esto puede deberse al hecho de ir a dormir sin haber hecho la digestión o haber cenado de forma copiosa. Otro factor que puede influir es la postura que en la que dormimos (debes dormir sobre el lado izquierdo, ya que favorece el vaciado estomacal) y usar pijamas que sean demasiado apretados o que puedan oprimir el abdomen.
      No obstante, si los síntomas persisten, nuestra recomendación es que acudas a tu médico para que pueda evaluar mejor tu caso, teniendo en cuenta que has estado en tratamiento. Esperamos haberte ayudado, ¡Un saludo!

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    Hola yo tengo muchos ácidos aparte de estar pasando un cáncer pero me da todo ácido…ya no se que comer

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      HOLA ANITA ES PERO QUE SETE MES

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  6. Avatar

    Hola constantemente tengo mucha acidez y no entiendo en realidad que la produce es fuerte

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  7. Avatar

    hola, yo consumo remolacha, zanahoria con manzana en jugo(estractro) crudo todos los dias 1 vaso ; tomarlos asi daña mi estomago ya que tengo gastritis y reflujo gastroesofático, ademas me han dicho que consumirlo crudo todos los dias la remolacha daña mi higado, quisiera su comentario ante esta incertidumbre

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    • Almax

      Hola Sandy,
      Nuestra recomendación es que acudas a tu médico o farmacéutico para tratar tu caso de manera personalizada, ya que desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Asimismo, comentarte que cada persona es un mundo y las pautas no funcionan igual para todos, te recomendamos seleccionar aquellas que no te produzcan acidez según tu experiencia, sobre todo en aquellas personas con mayor sensibilidad gástrica.
      Te invitamos a que le eches un vistazo a nuestro ebook con consejos y recomendaciones generales, pero reiteramos que es importante acudir a tu médico para ver tu caso: https://www.almax.com/consejos-acidez 🙂
      ¡Un saludo!

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  8. Avatar

    La zanahoria cruda es buena para el reflujo. Gracias

    Responder
    • Almax

      Hola,
      La zanahoria es una excelente hortaliza, con poder antioxidante y antiinflamatorio, cuando se consume cruda, ligeramente cocida al vapor o en zumo. Su elevada concentración en fibra vegetal, en pectina y en betacarotenos las convierte en un alimento ideal para consumir en caso de ardor de estómago, puesto que intervienen en la digestión, haciéndola más ligera; neutralizan la acidez, y previenen la aparición de úlceras estomacales o detienen su progresión. 🙂

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  9. Avatar

    hola buena tarde,referente al reflujo he ensayado muchas cosas he acudido a la medicina, y estoy tomando el zumo de la zanahoria media hora antes de las comidas, asi es que se utiliza, gracias

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    • Almax

      Hola Nancy,
      La zanahoria, cruda, ligeramente cocida al vapor o en zumo, es una hortaliza excelente, con un elevado poder antioxidante y antiinflamatorio. Su elevada concentración en fibra vegetal, en pectina y en betacarotenos convierte a las zanahorias en un alimento excelente en caso de ardor de estómago, puesto que intervienen en la digestión, haciéndola más ligera; neutralizan la acidez, y previenen la aparición de úlceras estomacales o detienen su progresión.
      ¡Un saludo! 🙂

      Responder
  10. Avatar

    A mi me van perfectas para la acidez es comerla en el momento y ya noto el efecto de que se me va la acidez y el bienestar estomacal, son santas, a mi me gusta comerlas en crudo más que hervidas. Estoy embarazada y ha sido mi alimento aliado durante todo el embarazo, recomiendo comer zanahorias sin duda.

    Responder
    • Almax

      Hola Jesica,
      Gracias por compartirnos tu experiencia. Las verduras son una muy buena opción para incluir en nuestra dieta, ya que son ricas en agua, vitaminas y minerales, libres de grasas y colesterol. Entre las opciones más recomendables para evitar la acidez se encuentran las acelgas, las berenjenas, las espinacas, el calabacín, el puerro, las zanahorias… Te invitamos a conocer más superalimentos en nuestro ebook: https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez
      ¡Un saludo!

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  11. Avatar

    Todas las noche que da acidez pero comí sanaoria y de inmediato me la quito la recomiendo gracias por su ayuda los felicitos

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    • Almax

      ¡Hola Miquel!
      Es habitual sentir que la acidez aumenta al acostarse y esto puede deberse al hecho de ir a dormir sin haber realizado correctamente la digestión o a causa de haber cenado de forma copiosa. Otros factores que pueden influir son tomar bebidas demasiado calientes justo antes de dormir, la postura que en la que dormimos (se recomienda dormir sobre el lado izquierdo para favorecer el vaciado estomacal) y usar pijamas que sean demasiado apretados o que puedan oprimir el abdomen. Te recomendamos corregir estos hábitos y si sigues teniendo molestias consultarlo con tu médico para que pueda tratar tu caso teniendo en cuenta tu historial médico y de una forma más personalizada.
      ¡Un saludo!

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