3 cereales integrales que previenen la acidez

3 cereales integrales que previenen la acidez

¿Sabías que los cereales integrales pueden contribuir a prevenir la acidez de estómago? Esto se debe a su alta concentración en fibras vegetales, que actúan como protectores de estómago, atrapando en su interior los ácidos estomacales y reduciendo así los niveles.

Este alimento es rico en minerales, hecho clave para renovar los tejidos dañados por los ácidos estomacales, y en vitaminas del grupo B, necesarias para que la salud digestiva no se vea resentida. Además, contiene altos niveles de potasio, un mineral alcalinizante que ayuda a reducir los niveles de ácido en el estómago. Pero, ¿cuáles son los cereales integrales que no pueden faltar en la despensa para librarse de la acidez?

  1. Avena

Se trata de uno de los cereales más interesantes, desde el punto de vista nutricional, siempre que no sean variedades procesadas. La avena contiene minerales, vitaminas y otras sustancias buenas para el aparato digestivo. Además, tiene altos contenidos de fibra soluble, que es aquella que aumenta su tamaño al entrar en contacto con un líquido. Este cereal actúa como compactador del bolo alimenticio, es decir la comida ingerida ya masticada, ayudando a una sencilla y rápida digestión.

Puedes añadir avena en tus yogures, cremas de verduras o rebozados, ¡delicioso!

  1. Arroz integral

El arroz tiene la capacidad de ayudar a eliminar los líquidos del sistema digestivo, lo que facilita la digestión de los alimentos. Es un cereal que aporta una gran cantidad de nutrientes, entre ellos, vitaminas, minerales y una alta cantidad de fibra, ¡la sustancia clave para decirle adiós a la acidez! Puntualizar que hablamos siempre de variedades integrales, ya que el arroz refinado se comporta como si fuera azúcar blanco (hidrato de carbono simple), que nuestro cuerpo convierte en grasas, llegando así a ser perjudicial para el estómago y causarnos acidez.

Prueba a usar este cereal como acompañante de tus platos o en sabrosas ensaladas de verduras. ¿Cómo te gusta más?

  1. Quinoa integral

¡Es el cereal de moda por excelencia! La quinoa integral contiene 8 aminoácidos básicos para el cuerpo y que además son claves para una buena digestión. El consumo habitual de quinoa hace que el pH del estómago se mantenga dentro de los márgenes normales para poder combatir la acidez, consiguiendo que las digestiones sean más livianas.

Puedes añadir quinoa en yogures o postres, como un cereal normal, pero también puedes cocerla y servirla como guarnición. ¡Atrévete a probar cosas diferentes!

 

Para finalizar, unas notas generales sobre los cereales:

  • Es necesario cocerlos y masticarlos bien, así como no comerlos en abundancia, pues sino pueden producir flatulencias y aumentar la acidez.
  • Si en el momento que se hierven los cereales se añade sal marina y, además, se acompañan con verduras, se conseguirá eliminar la acidez presente en este alimento.
  • Como se comentaba anteriormente, es recomendable consumir el cereal en su forma integral, pues si es aplastado o molido pierde su poder de germinación y los líquidos que contiene lo podrían oxidar.

 

¿A que esperas para incluir estos cereales en tu dieta diaria?¿Conoces más variedades integrales que no den acidez y que te encante introducir en tus platos? ¡Somos todo oídos!

Dra. María Luisa Tamarit

Dra. María Luisa Tamarit

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40 comentarios

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    Hola, me produce confusion la parte en que aclara que si se aplastan y muelen estos cereales no es lo mismo. Yo generalmente muelo la avena y el arroz integral haciendolos harina de los mismos, con un molinillo, eso es contraproducente?

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      Debe referirse a cuando son procesados industrialmente

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        Hola tengo mucha acidez de estomago ,aveces me duele mucho ,no se si es debido al reflujo o que tengo alergia al gluten ,lo paso muy mal

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          Tengo reflujo biliar puedo comer avena cruda o hervida

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          • Almax

            Hola Manuel,
            La avena es un cereal rico en minerales, vitaminas, fibra soluble y otras sustancias buenas para el aparato digestivo, que ayuda a una sencilla y rápida digestión. Su alto contenido en mucílagos, que suavizan la mucosa intestinal, la convierte en un buen antiácido natural. Pero, si, a pesar de ello, causa molestias, pueden tomarse algunas precauciones, como evitarla antes de acostarte, comerla lentamente y bien masticada y beber mucho líquido después de tomarla.
            ¡Un saludo!

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          Hola buenas tardes yo también tengo acidez un poco fuerte avena con arroz con leche me hará bien comerlos para disminuir mi acidez

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          • Almax

            Hola Victor,
            La avena es un cereal rico en minerales, vitaminas, fibra soluble y otras sustancias buenas para el aparato digestivo, que ayuda a una sencilla y rápida digestión. Su alto contenido en mucílagos, que suavizan la mucosa intestinal, la convierte en un buen antiácido natural. Pero, si, a pesar de ello, causa molestias, pueden tomarse algunas precauciones, como evitarla antes de acostarte, comerla lentamente y bien masticada y beber mucho líquido después de tomarla.
            ¡Un saludo!

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    Tengo reflujo y con la avena empeora el reflujo, con el arroz se me inflama la garganta aún siendo integral.

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    • Almax

      Hola Aydee,
      Los cereales integrales, gracias a la alta cantidad de fibra vegetal que contienen, pueden ayudar a prevenir la acidez estomacal. Aun así, cada persona es un mundo y lo que a uno le sienta bien y le funciona, puede no servirle a otra persona. Nuestra recomendación es que sigas las prácticas que sabes que son efectivas para ti. Cabe tener en cuenta también que, estos cereales, consumidos en exceso, pueden provocar el efecto contrario, ya que pueden producir flatulencia y aumentar tu acidez. Lo ideal es consumirlos moderadamente, cocidos y masticarlos bien.
      ¡Un saludo!

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      Tengo mucho reflujo por las noches y demaciado eructos durante todo el dia

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      • Almax

        ¡Hola!
        Es habitual sentir que aumenta al acostarse y esto puede deberse al hecho de ir a dormir sin haber realizado correctamente la digestión o a causa de haber cenado de forma copiosa. Otros factores que pueden influir son tomar bebidas demasiado calientes justo antes de dormir, la postura que en la que dormimos (se recomienda dormir sobre el lado izquierdo para favorecer el vaciado estomacal) y usar pijamas que sean demasiado apretados o que puedan oprimir el abdomen. Te recomendamos corregir estos hábitos y si sigues teniendo molestias consultarlo con tu médico para que pueda tratar tu caso teniendo en cuenta tu historial médico y de una forma más personalizada.
        ¡Un saludo!

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          Hola tengo mucha acidez de estomago ,aveces me duele mucho ,no se si es debido al reflujo o que tengo alergia al gluten ,lo paso muy mal

          Responder
          • Almax

            ¡Hola!
            Llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez
            Asimismo, te recomendamos consultar tu caso con tu médico y comentarle lo que nos trasladas para que él pueda establecer el mejor tratamiento para ti.
            ¡Un saludo!

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    tengo un fuerte reflujo gastroesofaagico a las 2 hs despues del almuerzo. Algunos aconssejan limon, jengibre, y a su vez dicen que los citricos son perjudiciales. En cuanto a verduras y frutas, todas a varias horas del dia, exceptuando las que sé que no me caen bien, como por. ej. el repollo y coliflor. Consumo banana,manzanas, aguacate, duraznos bien maduros, palta, remolacha, zanahorias, alubias, calabacin. Pescado blanco, pollo. No fritura.sCereales: granola, pan integral sin conservantes ni saborizantes, arroz integral. Para el estreñimiento tomo semillas de psyllium 2 veces al día con resultado bueno. Podria decirme si la hernia hiatal tiene algo que ver y cómo tratarla sin cirugia (tengo 76 años) porque parecería que puede ser causa de reflujo. De los medicamentos quimicos (gelal, pantoprazol, eutransil, etc.) no me ayudan en absoluto.No quiero consultar más gastroenterólogos porque me cambian de medicamentos y siempre estoy en la misma. Me podría dar algun consejo por favor? Iris

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    • Almax

      Hola Iris,
      Nuestra recomendación es que acudas a tu médico o farmacéutico para tratar tu caso de manera personalizada, ya que desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Asimismo, comentarte que el limón es un alimento alcalinizante que, tomado con moderación, preferiblemente junto con las comidas y diluido en agua, puede ingerirse sin problemas en caso de acidez. Sin embargo, no se debe olvidar que contiene ácido cítrico por lo que, consumido en exceso, con el estómago vacío y sin diluir, podría causar molestias, sobre todo en aquellas personas con mayor sensibilidad gástrica.
      Te invitamos a que le eches un vistazo a nuestro ebook con consejos y recomendaciones generales, pero reiteramos que es importante acudir a tu médico para ver tu caso: https://www.almax.com/consejos-acidez 🙂
      ¡Un saludo!

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      Hola Iris yo estoy igual a usted ando ya muchos años con este reflujo y no se me quita con ningún medicamento las endoscopias no me han dado hernia sólo gastritis, estoy desesperada pues ya me está dando otros síntomas como sinusitis y mucho dolor en garganta

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        Ya te mejoraste yo tengo algo parecido

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        Igor tengo problemas gástricos no diarrea no me duele es como una molestia nerviosa voy al gym. No se si esos malestares son por las proteínas que consumo me siento bien en el ultima cita que fui comely DR. Salí mien me dijo que tomará ameoprazol.

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        • Almax

          Hola Armando,

          Comentarte que desde Almax no podemos realizar ningún diagnóstico, y si estás teniendo problemas con el tratamiento que te aconsejaron lo ideal sería que vuelvas a consultar con tu médico para asegurarte. ¡Un saludo!

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        Tengo reflujo y tengo llagada la garganta y cansansio y solo me dieron pantoprazole y sucralfate. Pero siento tos y ardor no me da hambre

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        • Almax

          ¡Hola Damaris!

          Decirte que, desde Almirall no podemos valorar los medicamentos que no forman parte de Almirall, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Aún así, decirte que llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como tener cuidado con la obesidad y el sobrepeso, masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez
          Asimismo, te recomendamos consultar tu caso con tu médico y comentarle lo que nos trasladas para que él pueda establecer el mejor tratamiento para ti.
          ¡Un saludo!

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      Mi mama tiene 77 años tiene como veinte de tomar de todo para el reflujo y cada día peor y peor. Un día le llevé una caja De bicarbonato, empezó a tomar. todos los días una cucharadita con limón.y agua Después como al mes me sorprendió diciendo que estaba muy bien que ya no había vuelto a tomar protón que cuando sentía uu pequeño malestar inmediatamente acudia al bicarbonato. DIOS ES GRANDE Y SUUUUUPER PODEROSO

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      • Almax

        Hola Emilce,
        En primer lugar, indicarte que, aunque la solución que sugieres de limón y bicarbonato pueda ser buena para ti, el bicarbonato sódico puede producir efecto rebote, así que la acidez puede volver. Además, el limón es un alimento alcalinizante, pobre en proteínas, fósforo y demás componentes acidificantes, y rico en calcio y magnesio. Si se toma con moderación, preferiblemente junto con las comidas y diluido en agua, puede ingerirse sin problemas en caso de acidez. Sin embargo, consumido en exceso, con el estómago vacío y sin diluir, al entrar en contacto con el estómago, podría causar molestias, sobre todo en aquellas personas con mayor sensibilidad gástrica, por lo que su uso deberá limitarse y valorarse individualmente. Almax, en cambio, no presenta dichos efectos. Aún así, es importante tener en cuenta que cada persona es un mundo y lo que puede funcionarte a ti, puede no funcionarle a otras personas 🙂
        ¡Saludos!

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      Hola Iris efectivamente la Hernia Hiatal es la causante de la acidez, yo también la tengo, es cierto que el Bicarbonato que mencionan diluido en agua y con o sin gotas de limón ayuda, este debe ser consumido con moderación y dejando espacios de descanso, la manzana es un anti-ácido natural al igual que los cereales. Lo importante es que consultes siempre con un médico especialista y que vayas conociendo que es lo que a ti te cae mal, ya que lo que a mi me pueda servir no necesariamente a ti. Y otro punto importante es la parte emocional que afecta directamente a nuestro organismo, tratar de llevar una visa sana tanto respecto a lo que consumimos como a lo que pensamos es importante. Suerte y paciencia, yo personalmente sé lo que pasas y es bastante agotador y doloroso. Fuerza!

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    Buenas tardes, hace mas de 4 meses que observo la lengua blanca a pensar que la limpio todas las noches con bicarbonato y limon , durante el dia al comer se pone blanca, y he notado que se incrementa al consumir azucar y grasas,pero mas con la azucar, ¿se debera a eso la lengua blanca? ¿ debo dejar de consumirla para que desaparescan los sintomas? ¿y cuanto tiempo evitarla y notar diferencia? ¡¡Digame que tiene cura!!, por favor

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    • Almax

      Hola Dulce Maria,
      Desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Nuestra recomendación es que acudas a tu médico y le comentes lo que nos trasladas, y que así puedan evaluar tu caso de manera personalizada, teniendo en cuenta tus síntomas y tu historial clínico. Si tienes alguna duda sobre alguno de nuestros productos, estaremos encantados de poder atenderte.
      ¡Un saludo!

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      Deja de utilizar limon para limpiar tu lengua, el limon es antibacteriano y quizá estes teniendo un hongo, y al agectar tu flora natural lo que haces es crear un ambiente favorable para el hongo

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    Hola tengo una enfermedad que se llama acslacia esofagica.pero hace 3 años me hicieron una dilatacion esofagica .lo cual me produjo reflujo acido mi foctor quiere sacarme la mitad del estomago,ustedes que me aconsejan me siento super mal.

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    • Almax

      Hola Alvara.
      Desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Nuestra recomendación es que acudas a tu médico para que pueda evaluar tu caso de manera personalizada, teniendo en cuenta tu enfermedad, síntomas e historial clínico. Si tienes cualquier duda con alguno de nuestros productos, estaremos encantados de poder ayudarte. Saludos.

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  6. Avatar

    Hola me llamo irene y sufro de acides en el pecho yse me inflama el estomago. Aveses asta el agua me quema .y me aparecio un poco de anemia tengo 10.5 de anemia que merecominta para lo que padesco papa aminorar la acides y la anemia muchas gracias

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    • Almax

      Hola Irene,
      Nuestra recomendación es que acudas a tu médico o farmacéutico para tratar tu caso de manera personalizada, ya que desde Almirall no podemos establecer cualquier tipo de tratamiento, teniendo en cuenta que también has sido diagnosticada de anemia. Lamentamos no poder ayudarte en este sentido. No obstante, llevar un estilo de vida saludable y tener unos buenos hábitos alimenticios es clave a la hora de hacer frente a la acidez, aunque existen muchas otras prácticas a tener en cuenta, tales como masticar bien los alimentos, evitar comidas copiosas, limitar los alimentos que incrementen la producción de ácido, no fumar ni beber alcohol, no llevar ropa demasiado ajustada, controlar el estrés y no realizar ejercicio físico si no se ha finalizado la digestión, entre otras recomendaciones. Puedes consultar más información aquí: https://www.almax.com/acidez.
      ¡Un saludo!

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  7. Avatar

    Sufro de reflujo biliar, se que debo comer poca o nada de grasa pero quiero saber que puedo comer y que es bueno para este problema, no tengo vesicula.

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    • Almax

      Hola Carlos,
      Algunos consejos prácticos son cambiar el azúcar por miel, reducir el consumo de carnes grasas por huevos, sustituir la sal por hierbas aromáticas y evitar los alimentos fritos y optar por alimentos hechos al vapor a la plancha. Asimismo, puedes consultar más recomendaciones dietéticas en nuestro eBook de Superalimentos:
      https://www.almax.com/superalimentos-contra-acidez.
      ¡Saludos!

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  8. Avatar

    Buen día, sufro de gastritis con acides y dolor en el abdomen. No me queda claro si debo comer arroz integral, cereales integrales y pan integral. O debe ser arroz común y corriente.

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    • Almax

      Hola Carmen,
      Por un lado, recomendamos siempre arroces integrales, ya que los refinados se comportan como si fueran azúcar blanco (hidrato de carbono simple), que nuestro cuerpo convierte en grasas, llegando así a ser perjudicial para el estómago y causarnos acidez. Por otro lado, comentarte también que evitar el pan hecho con harinas blancas te permitirá reducir el nivel de acidez en el estómago. Igualmente, evita comer un exceso de pan hecho con cereales integrales, porque fermentaría en el estómago y podría darte molestias. De todas formas, lo ideal es que consultes tu caso con tu médico, ya que podrá establecer la mejor dieta teniendo en cuenta tu historial clínico.
      ¡Un saludo!

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      Buen día, una consulta yo sufro de gastritis cronica en estos momentos tengo un ardor muy fuerte es insoportable, la gastritis puede ser emotiva, siempre me pasa cuando me preucupo. Saludos

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      • Almax

        Hola Ana,
        Comentarte que el estrés es importante controlarlo ya que el sistema nervioso y el digestivo están más relacionados de lo que pensamos, puedes probar con técnicas de yoga o meditación para sentirte más relajado. También es importante llevar un estilo de vida saludable, seguir una dieta sana y descansar bien y las horas necesarias. ¡Un saludo!

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  9. Avatar

    Puede ser que por falta de jugos gastricos , se tengan síntoma de angustia .
    Y por que se puede tener perdidas de los jugos gastrios

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    • Almax

      Hola Amparo,
      Desafortunadamente, desde Almirall no podemos realizar un diagnóstico a distancia ni establecer cualquier tipo de tratamiento, lamentamos no poder ayudarte en este sentido. Nuestra recomendación es que consultes tu caso con tu médico o farmacéutico e insistas para que puedan ayudarte. De todas formas, si tienes cualquier duda con alguno de nuestros productos, estaremos encantados de ayudarte
      ¡Saludos!

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  10. Avatar

    Tengo reflujo biliar puedo comer avena cruda o hervida

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